1. 米刀调整：关键调整米刀和滚筒中间的间隙，如间隙大，则碾白压力小，米在滚筒中遭受的滑动摩擦力弱，因此米不可以精碾，但出米率高。因而米刀和滚筒的间隙要适当，间隙应在小米粒横纵向中间来挑选。实践活动说明，要有点菱形，即挨近出口闸刀端稍大点。
2. 进出口闸刀的调整：进出口闸刀要非常好相互配合，般進口闸刀的开度可操纵在全部开度的1/2，数多不超出進口闸刀的开度按照规定调号，能够固定不变。操作手要是左手实际操作出口闸刀，右手外伸手心在出口下方接米，看小米粒是不是详细，米白色是不是白就行。

成套碾米机安全检查 

1. 成套碾米机开机前应检查米筛、米刀、滚筒芯、机盖等有无破损、是否装好、各部分螺栓、螺母是否拧紧，轴承是否缺润滑油，米辊旋向是否与规定方向致，所有安全防护罩是否安装到位。
2. 要注意检查稻谷中是否有铁钉、石块等杂物，以免进入碾白室时引起堵塞或破坏米筛。
3. 成套碾米机开机前转动主轴（滚筒），检查是否卡住。开机后，应空运转5～10分钟，检查主轴转向是否与规定的转向标志致，有无异常响声，确认切正常后，方可负载工作;将谷物倒进去，并时刻注意成套碾米机的转动情况。
4. 在负载工作时，应严格按照成套碾米机使用说明书要求进行操作，打开进料开关时，应逐渐进料，根据原料品种、所加工成品米的精度进行调节。
5. 必须在规定转速下工作，不能随意提高主轴转速，发现异常情况须立即停机检查，严禁在机器运转时排除故障。
6. 机器应有接地保护，防止触电。

成套碾米机加工工艺主要参数：

1. 成套碾米机设备转速比的选择：高粱 850～1000 r/min；谷子1000～1300 r/min；玉米850～1150 r/min。
2. 碾白室空隙选择（砂辊与阻刀中间的间隔）：高粱 10～14 mm；谷子10～12 mm； 玉米超过15 mm。
3. 成套碾米机砂辊粒度分布的选择（砂辊号）：高粱30、36； 谷子36； 玉米20或24。
4. 糠筛圆孔筛直徑的选择：高粱 1 mm； 谷子 0.7 mm； 玉米 1 mm。
5. 阻刀的选择：高粱选胶刀； 玉米蜕皮选胶刀；谷子选胶刀；玉米粉碎选铁刀。

成套碾米机设备的维修保养

1. 各润化位置及齿轮箱应定时执行充注润滑脂，齿轮箱内润滑脂月更换次，剩余油o．2—0．3KG。
2. 驾车加料前，入料插座为关掉情况，以避免驾车时阻塞。
3. 两胶辊间若有水稻阻塞时，务必用离合手柄将幔辊松开，防止安全事故，维护设备。
4. 驾车加料前，泊车切料后，或运行全过程谷料流忽然终断，均运用离合器手柄将慢辊松开、以防胶辊磨烂。
5. 当快辊黏胶损坏至半左右时，可与慢辊成双应用，当胶辊摩擦系数出現变压器铁芯时要更换新胶辊，两辊应另外更换．胶辊表层应维持平正，如发觉起槽起斑，大小头磨偏等异常状况时要立即查验缘故多方面维修或更换。
6. 胶辊不能触碰植物油脂和腐蚀化学物质，不可以受阳光立即暴晒。
7. 留意查验各淌板齿轮轴等零件，若有损坏应维修或更换。