从营养角度来看，虽然稻谷直接脱去谷壳后口感比精加工的略逊，但营养丰富。而精加工得来的，口感更好，但加工中也流失了不少营养。不同的消费者对大米的需求不同，有的人追求口感，有的人追求营养。能不能做这个市场，前期的广告宣传很重要，如果你有很好的营销策略和营销手段，这个市场可以做的更好。

从现智能碾米机投放情况来看，运营的好坏根据运营者自身思路有关，有的投放小区，顾客都不知道机器是做什么用的，有的想试一试不知道如何操作，还有一部分投放小区的，前期在社区群里做线上宣传，线下做一些宣传单等方式推广做的比较好，机器上线后一个月就收回成本，做智能碾米机收益有多有少，但社区确实是一个不错的选择，因为人们的消费习惯改变了，本来可以在超市买米，现在来机器买米，会有一些变得不适应，所以前期的推广很重要，如果光摆放机器在小区而不去去落地，那就是一台冷冰冰的机器，这样是没用的，所以还是建议多了解市场，掌握好谷源，做好充足的准备工作。