从大米到大米需要什么设备？设备需要重点选择什么？这就需要了解大米的加工工艺。以下是详细的工艺设备简介

1.原粮清理(圆筒初清筛、振动筛、去石机)

2.稻谷(就壳，用稻谷机，配备风选，去谷壳)

3.谷糙混合物分离(谷糙分离筛)

4.将糙米中的未熟颗粒分离出来(一般选用大型米厂)

5.碾米机(米机，一般是一砂两铁，加上抛光机也可以算三铁，南北大米不一样)

6.白米分级(白米分级筛)

7.色选(色选机)

8.抛光(有的小米厂把这个放在色选之前)

9.白米分级

10.包装(现在流行智能机器人码垛智能包装)

从以上可以看出，碾米机是成套水稻加工设备的重点。

根据工作原理的不同，碾米机主要分为三种离式碾米机、碾米机和喷风式碾米机。

分体式碾米机操作方便，价格低廉，但型号老化，碾米质量差，逐渐面临淘汰。碾米机加工米质量好，但结构复杂，价格昂贵。喷风式碾米机性价比好，可一次完成脱壳碾白工序。加工后的成品米洁白明亮，近年来已成为市场上的主流商品。