碾米机厂家：大米这么吃更有营养

一、避免米粉养分的减分项：反复搓洗，过度淘米会使米粒外层养分大量流失；加碱和油炸会使谷物中的B族维生素大量流失；捞蒸(弃米汤后再蒸)也会导致养分流失。烹调时，多注意避开上述做法，可以保证米面的营养成分。

二、食谱粗细调配：烹调时还有很多方法可以增加米面的营养成分，原则是粗细调配。有大量的粗粮可供选择，如小米、高粱、玉米、荞麦、燕麦、薏米、红豆、绿豆、芸豆等。荞麦、燕麦、杂豆等。可以和大米一起煮饭或粥；面粉中加入玉米粉、荞麦粉、高粱面等。制成各种面条、馒头、蛋糕、饺子皮等。

三、不要盲目寻找精米白面：流言所谓的理论基础，一般都是米面无营养，且升糖指数较高。升糖指数反映了食物提高血糖的速度和才能。一般而言，富含纤维的食物，升糖指数相对较低。假使消费者健康意识增强，不盲目追求米面的精致口感，便会促使企业在加工过程中多保留一些纤维和营养成分，那么，流言就没有一点论点。