碾米机的选择
文章出处：本站 人气：5353 发表时间：2021-10-21 16:51:15
选择碾米机。
碾米机的选择取决于原粮糙米品种和成品质量的要求。一般来说，铁辊碾米机可以用于加工硬粳稻；软籼稻的加工应采用砂辊碾米机，最 好采用立式砂辊碾米机。多机碾白时，砂辊用于头道碾白，末道用铁辊碾米机，即砂辊开糙，铁辊精碾。对于精制米，选择大直径快速轻碾机型立式砂辊碾米机，可减少碎米，保持米粒表面平整度；对于粒状细长的籼稻，更适合选择立式砂辊碾米机。
碾米工艺的影响主要在于碾米工艺的组合形式，直接影响出米率和成品质量。碾米工艺按碾米道数可分为一机碾白和多机碾白。一机碾白的特点是设备少，工艺短，占地面积小，操作方便。但碾米表面光洁度差，颜色不美观，碾米不均匀。糙米需要一次碾碎皮层，碾米室压力大，破碎率高，出米率低。多机碾白的特点是:碾白效果轻，加工精度均匀，米温低，碎米少，出米率高，米光洁度好，台湾产量相同，功耗不增加。随着碾米技术的发展，人们已经意识到一机碾米有很多弊端。多机碾米优于一机碾米，是降低碎米、提高出米率和大米质量的有效措施。
碾白道数的选择与糙米的质量和成品要求有关。高精度大米的加工一般至少有三台机器是白色的，前道可以用砂辊喷风碾米机粗糙。如果籼米最 好用1~2台立式碾米机粗糙，两台可以用砂辊或铁辊用水米机轻碾，三台需要用铁辊用水米机轻碾。碾米工艺的组合要灵活多变。比如一条碾米生产线配有三台米机，二砂一铁，三台米机可以串联碾白，加工高 档米；也可以1#，2#并联开糙，然后3#串联，二机碾白加工低档米。再比如4台米机，可以串联三砂一铁、二砂二铁、一砂三铁、四机碾白；也可以1#和3#机，2#和4#机串联，然后并联成二机碾白。
碾米机的选择取决于原粮糙米品种和成品质量的要求。一般来说，铁辊碾米机可以用于加工硬粳稻；软籼稻的加工应采用砂辊碾米机，最 好采用立式砂辊碾米机。多机碾白时，砂辊用于头道碾白，末道用铁辊碾米机，即砂辊开糙，铁辊精碾。对于精制米，选择大直径快速轻碾机型立式砂辊碾米机，可减少碎米，保持米粒表面平整度；对于粒状细长的籼稻，更适合选择立式砂辊碾米机。
碾米工艺的影响主要在于碾米工艺的组合形式，直接影响出米率和成品质量。碾米工艺按碾米道数可分为一机碾白和多机碾白。一机碾白的特点是设备少，工艺短，占地面积小，操作方便。但碾米表面光洁度差，颜色不美观，碾米不均匀。糙米需要一次碾碎皮层，碾米室压力大，破碎率高，出米率低。多机碾白的特点是:碾白效果轻，加工精度均匀，米温低，碎米少，出米率高，米光洁度好，台湾产量相同，功耗不增加。随着碾米技术的发展，人们已经意识到一机碾米有很多弊端。多机碾米优于一机碾米，是降低碎米、提高出米率和大米质量的有效措施。
碾白道数的选择与糙米的质量和成品要求有关。高精度大米的加工一般至少有三台机器是白色的，前道可以用砂辊喷风碾米机粗糙。如果籼米最 好用1~2台立式碾米机粗糙，两台可以用砂辊或铁辊用水米机轻碾，三台需要用铁辊用水米机轻碾。碾米工艺的组合要灵活多变。比如一条碾米生产线配有三台米机，二砂一铁，三台米机可以串联碾白，加工高 档米；也可以1#，2#并联开糙，然后3#串联，二机碾白加工低档米。再比如4台米机，可以串联三砂一铁、二砂二铁、一砂三铁、四机碾白；也可以1#和3#机，2#和4#机串联，然后并联成二机碾白。
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